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hth华体会体育网址在法国香水之都寻香

  hth华体会体育综合app法国小城格拉斯位于地中海和阿尔卑斯山之间,人口仅有4万,却生产全世界60%的香水,被称为世界“香水之都”。这里四季是鲜花的海洋,随处可见香水作坊,满城馥郁芬芳。徜徉花海,亲手打造一瓶自己的香水,和闻香师学习辨别香味……《环球时报》记者不久前在格拉斯的一次寻香之旅,令记者久久沉醉。

  记者驾车在狭窄的盘山公路上转过数百个弯道,当驶入格拉斯一带时,眼前出现一片片五颜六色的花田。据当地花农介绍,格拉斯的山野不同时间都有不同的颜色:圣诞节后,黄绒花将格拉斯染成金;五六月份,则是玫瑰的季节;7月到9月,茉莉、hth华体会体育网址薰衣草盛开。此外这里还有水仙、风信子、紫罗兰、康乃馨……由于格拉斯花田是坡地,不同的海拔高度有不同种类的花。

  花农告诉记者,格拉斯土质十分肥沃,还有阿尔卑斯山下来的充足的水源,加上充足的阳光和从地中海吹来的湿润空气,格拉斯成为花草优生地带。但记者却没发现花田里有花农在劳动。原来为了不损失香气,格拉斯的花朵采摘有严格的时间规定,像玫瑰花必须在每日4时到7时之间采摘,而必须在阳光刚刚照到花朵时采摘,据称不适时地采花会损失香气。

  进入“香水之都”格拉斯城里,举目皆是花,连路灯也挂有花盆。记者走进“Fragonard(世界第一个香水工厂)香水博物馆”,在这里了解了香水的制作过程。人们先用油脂从鲜花中吸附芳香,然后刮下油脂,用油脂分离法进行蒸馏和分离……Fragonard香水博物馆10米外就是国际香水博物馆。在这里,人们不仅可以了解香水的发展历史,还能看到世界上稀少的香水品种。

  据悉,格拉斯有30多家香水厂。在一家叫萨诺斯的香水作坊,记者跟随一位叫雷奈的闻香师“学艺”。他说,全球现在有1000多位闻香师,都要经过10年训练,才能记住上百种香料名称。而这些闻香师中,只有不到100位能记住上千种香料。这其中近50位常住在格拉斯一带。记者不喝酒、不抽烟、也不吃太辣的食物,雷奈认为这正是闻香师的入门要求。

  据雷奈介绍,提炼香精平均要花3个月时间,有时需要两年,而且花费很高,比如提炼1公斤香精需要600公斤蕊,至少投入3万欧元。闻香师还指导记者打造一瓶“自己味道”的香水。由于时间原因,记者省略了提炼香精的过程,选择了现成的薰衣草、雪松木、檀香、柠檬等香精,再用调制器混合,最后装入香水瓶中。在欧洲很多城市的香水专卖店、hth华体会体育网址香水吧都有调制“自己味道的香水”的业务。

  格拉斯人的生活与香水密不可分。从事与香水有关的工作的人超过总人口2/3。全法国50%以上生产芳香原料的企业聚集于此。当地商店大多与香水有关,连餐厅都强调所有食材都来自芳香植物。

  在格拉斯做香水是家族传承的手艺,不过,近几十年来,随着香水生产日渐产业化,香水制造也形成了培训机制。格拉斯有全球唯一的香水专科学校。该校汇集了全法国著名的香水“名鼻”。学制两年 ,其专业有香水、香料、化妆品、hth华体会体育网址制药等20多个。

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